Петрушка — распространенная пряная трава, которая обладает многочисленными преимуществами — вкусовым качествами и лечебным свойствам, благодаря которым активно применяется в кулинарии, лечебных и косметических средствах.
Кладовой витаминов и полезных веществ, украшению нашего стола неизменно выделяются места на участках дачников и в частных домовладениях. Традиционно используют два варианта посадки — весной и посадка петрушки осенью под зиму.
Посадка петрушки осенью под зиму
Учитывая особенности культуры, ее выносливость и устойчивость к холодам, опытные огородники осуществляют посадку петрушку под зиму семенами.
Это метод имеет ряд неоспоримых преимуществ, основные из которых:
• получение ранних урожаев и связанная с этим экономическая выгода;
• освобождение временных ресурсов в весенний период;
• профилактика возникновения заболеваний растения и облегчение уходных работ;
• освобождение площадей занятый под культуру и повторное их использование в течение теплого сезона.
Но есть и отрицательные стороны, которые представляют определенные сложности у неопытных огородников:
1. сложное определение сроков посева;
2. изменчивые природные условия;
3. ограниченные сроки хранения урожая.
Но все эти минусы можно нейтрализовать, используя наработанные годами рекомендации и советы.
Если вы решили попробовать посадить петрушку под зиму, то на подготовительном этапе необходимо правильно выбрать сорт с учетом его особенностей и ваших вкусовых предпочтений и подготовить участок под культуру.
Сорта петрушки бывают двух видов: корневые и листовые. У листовых отличным вкусом обладает сочная изумрудная зелень, а у корневых ценится сам корнеплод.
Чтобы посеять эту культуру под зиму потребуется подобрать подходящие для этого сорта.
| Название | Вид | Срок созревания в днях | Размер листовой розетки (для листовых сортов) или вес корня (для корневых сортов) в граммах | Способность отрастать после срезки |
| Бриз | Листовая | 80 | Свыше 60 | Хорошая |
| Обыкновенная листовая | Листовая | 70 | Свыше 70 | Хорошая |
| Богатырь | Листовая | 80 | Свыше 100 | Хорошая |
| Карнавал | Листовая | 70 | Свыше 80 | Хорошая |
| Игл | Корневая | 135 | 100–150 | — |
| Ханачка | Корневая | 180 | 60–80 | — |
| Альба | Корневая | 180 | 200 | — |
| Сахарная | Корневая | 120 | 60 | — |
| Урожайная | Корневая | 130 | 100 | — |
| Бордовикская | Корневая | 135 | 170 | — |
Для посева отводиться хорошо освещенные места с низким уровнем грунтовых вод. Лучшими предшественниками для культуры являются томаты и огурцы.
Подготовка участка под посев петрушки
Как и каждая культура, петрушка отзывчива на обогащенный органическими и минеральными удобрениями грунт. Для получения хороших урожаев участков тщательно перекапывают и вносят удобрения. Органические удобрение, такие как перепревший навоз предварительно смешивают с песком, для того чтобы семена на подгнивали, а почва была рыхлой и обладала хорошей влагопроводимостью.
Петрушка посадка осенью — особенности и рекомендации
Высевать петрушку необходимо тогда, когда дневная температура не будет превышать +2°С. Это предотвратить раннее прорастание семян и обеспечит им комфортные условия.
Семена укладывают в ранее подготовленные борозды и засыпаются песком слой которого не должен превышать 2–3 см. Обратите внимание на то, что особенностью сева осенью является то, что семена предварительно не замачиваются и не обрабатываются!
Для предотвращения образования «почвенной корки», которая препятствует активному развитию растений, проводят мульчирования торфом (перегноем).
Если семена высеяны, а снег еще не выпал, необходимо провести укрытие грядки используя нетканые материалы (спандбонд).
Как ухаживать за высаженной осенью петрушкой
Уход за грядкой достаточно прост. Ранней весной, при появлении первых всходов проводиться прореживание. При холодных периодах — грядки укрываются воздухопропускающим агроволокном. После наступление устойчивого тепла выполняют традиционные агротехнические работы — регулярный полив, удаление сорняков, рыхление почвы.
Полив проводят по мере высыхания грунта, подкормки — в период активного роста растений. В качестве подкормок для корневых сортов используют фосфор и калий, для листовых -азотные удобрения. Растение как и другие культуры подвержено заболеваниям, самый распространенные из которых — мучнистая роса, черная, серая, белая гниль. Для снижения риска заболеваний необходимо соблюдать севооборот, агротехнику и проводить профилактические мероприятия. Категорически не рекомендуется использовать химические средства, которые могут принести вред организму.
Сбор урожая проходит постепенно — по мере необходимости и созревания. Методы хранения разнообразны: заморозка, засолка, заготовка в масле, высушивание. Корни петрушки хранят пересыпанные песком или опилками в деревянных ящиках в прохладном месте. В зависимости от выбранного способа срок хранения составляет от двух недель до полугода и позволяет использовать эту ароматную приправу для ваших блюд в течение всего холодного сезона!
Видео: посадка петрушки под зиму
Как вы уже увидели из материалов статьи — подзимый посев петрушки не сложен, и доступен начинающим огородникам. При соблюдении наших рекомендаций и советов вы сможете обеспечить себя изумрудной зеленью и полезными корнями гораздо раньше, чем ваши коллеги-огородники высевающее петрушку весной.
