Картофель Гала: описание, характеристика, вкусовые качества сорта, выращивание и уход, особенности хранения, фото, видео

Вкусовые качества

Картофель «Гала» по отзывам обладает высокими вкусовыми качествами. Описание сорта, фото которого так распространены в сети, показывают, что его рекомендуют использовать даже в детском питании. Это стало возможно благодаря низкому уровню крахмала (до 14%).

Еще одним ценным веществом в картофеле является каротин, который обладает сильными антиоксидантными свойствами.

Особенности посадки и ухода

Вырастить сорт картофеля Гала под силу даже дачнику, но урожайность будет зависеть от подготовки грунта и ухода за культурой.

Подготовка участка подразумевает обогащение грунта. При перепахивании огорода вносят органику: навоз, перегной, компост. Однако перенасыщение тоже плохо скажется на урожае. Если участок расположен на плодородных черноземах, органику можно не вносить. На огороде важно сделать ровную поверхность без ям и бугров.

Урожайность зависит от кислотности грунта. Она будет завышена на огороде, расположенном в низине, возле реки, на болотистой местности. Регулируют кислотность с осени. В пахоту вносят мел, рассыпают по участку известь или доломитовую муку. Примерный расход каждого компонента – 500 г/м2. Антиокислитель местами закапывают в лунки глубиной до 30 см. Процедуру проводят 1 раз в 5 лет.

Защитить посадочный материал от грибковых поражений помогает процедура протравливания клубней. До начала посадки картофель обрабатывают Табу, Максим или другим подобным препаратом. Рабочий раствор готовят по инструкции. Расход определяют примерно 10 л на 1 ц клубней.

Сроки посадки картофеля не ограничены определенной датой. Сорт среднеранний и клубни успеют вызреть до наступления холодов. В каждом регионе овощевод сам устанавливает сроки посадки в зависимости от погоды. Обычно сорт Гала высаживают вместе с другим картофелем примерно в конце апреля – начале мая. Сигналом к высадке служит грунт, прогретый до 10оС на глубину 10 см.

Схему посадки многие огородники аналогично определяют опытным путем, в зависимости от состава почвы. Обычно клубни сорта Гала засыпают на глубину 15 см. Между лунками оставляют промежуток 75 см. Свободное пространство обусловлено нарастанием большого количества картофелин. При посадке рядками аналогично делают ширину междурядий около 75 см. Картофелины в рядке раскладывают гуще.

Уход летом за картофелем Гала начинается с поливов. Искусственное орошение обязательно требуется при засушливой погоде в период появления ростков, во время и после цветения. Если летние засушливые дни чередуются частыми дождиками, то обязательный полив организовывают во время цветения.

Нормой для одного куста картофеля считается 2 л воды.

Прополку картофеля Гала от сорняков выполняют все лето. Пока кусты маленькие, можно пройтись тяпкой. Когда ботва заполонит междурядья, крупные сорняки вырывают вручную. Одновременно с прополкой выполняют рыхление грунта. Сорт Гала любит доступ кислорода к корням. Чем рыхлее почва, тем лучше завязываются картофелины.

Сорт Гала, как и любой картофель, требует окучивания. Первую процедуру выполняют, когда стебли вырастут высотой 15 см. В этот период можно даже всю надземную часть засыпать грунтом. Метод помогает спасти картофель от возвратных заморозков. Из земляной насыпи зеленая масса быстро прорастет. Через 2–3 недели стебли картофеля Гала начнут смыкаться над междурядьями. В это время выполняют последнее второе окучивание.

Картофель легче окучивать после дождя или полива. Влажная земля полезнее и для самой культуры. Работу лучше выполнять утром или вечером, но не в жару.

Сорт Гала подкармливают во время окучивания. Гранулы удобрения просто разбрасывают по междурядьям. При окучивании минеральные вещества погрузятся в грунт. Для роста из подкормок используют аммиачную селитру. Гранулы рассыпают перед первым окучиванием. Вторую подкормку осуществляют специальными минеральными комплексами для картофеля. Удобрения рассыпают по междурядьям перед вторым окучиванием.

Из вредителей сорту Гала опасны медведка, картофельная совка и личинки проволочника. Методы борьбы с вредителями описаны в таблице. Сорт устойчив к повреждению колорадским жуком, но на листьях этого неприятеля часто можно встретить. При появлении большой скученности старых и молодых особей, картофель опрыскивают любым имеющимся в продаже препаратом.

Уборка картофеля обычно припадает на начало осени. В августе можно выкопать часть урожая для текущего употребления. Точные сроки определяют опытным путем. Можно отсчитать количество дней с момента посадки, но лучше выкопать пару кустов. Картофель готов к уборке, когда прочная кожица не счищается руками, а диаметр картофелин в пределах 4 см.

Чтобы быстрее созревала кожица клубней, а картофель дольше хранился зимой, за 1–2 недели до массовой копки скашивают ботву.

На хранение урожай сорта Гала отправляют после сортировки. Пригодны только целые вызревшие картофелины. В погребе должна присутствовать вентиляция. Оптимальная влажность воздуха для хранения – около 80%. Температуру поддерживают в пределах от 2 до 5оС. Хранят картофель в ящиках, закромах или просто россыпью.

Гала относится к раннеспелым сортам картошки, её клубни полностью созревают примерно за 2,5 месяца после посадки. Эта особенность позволяет в течение сезона снимать несколько урожаев культуры на одном и том же участке, правда, добиться такого результата могут лишь жители южных районов, где устойчиво тёплая погода длится по меньшей мере с начала мая по конец сентября.

Молодую картошку можно начинать выкапывать, как только растение отцветёт, то есть уже в начале лета. Что касается полноценно вызревших корнеплодов, необходимо ориентироваться на состояние куста.

Правильно выбрать момент, когда убирать картофель, — задача непростая, но от её успешного решения напрямую зависит сохранение полученного урожая.

Нужно постараться выбрать для проведения этих работ сухую погоду, иначе извлечённые из земли корнеплоды быстро начнут гнить. Кроме того, уборочные работы необходимо завершить до наступления первых заморозков. Минимально допустимая среднесуточная температура, при которой клубни могут оставаться в земле, составляет 5°С. За 7–10 дней до того, как копать картошку, необходимо полностью убрать с поля остатки ботвы — зелёной или сухой.

Биологическая зрелость клубней наступает в момент, когда надземная часть растения усыхает естественным образом. Однако специалисты рекомендуют скашивать картофельную ботву немного раньше, пока она ещё зелёная, после чего позволять урожаю некоторое время оставаться в земле, таким образом кожура корнеплодов становится прочнее, и их лёжкость значительно улучшается.

Гала в целом хорошо переносит транспортировку и пригодна для длительного хранения. Более того, прочная и довольно толстая кожура, правильная форма, а также примерно одинаковые размеры клубней этого сорта допускают проведение с картофелем таких манипуляций, как многократная расфасовка и мойка перед продажей (именно Галу чаще всего используют в супермаркетах для продажи в мытом виде по более высокой цене).

Для того чтобы продлить сроки хранения урожая и сохранить его товарные качества до самой весны, практикуется профилактическая обработка (замачивание) клубней противогрибковыми препаратами перед закладкой картофеля в хранилища. Для этих целей обычно используются такие препараты, как «Бактофит» или «Максим».

Картофель Гала является замечательным выбором как для профессиональных фермеров, так и для тех, кто выращивает овощ для собственного употребления. Благодаря ранним срокам созревания, высокой урожайности, великолепным вкусовым качествам и крепкому иммунитету этот продукт трудов немецких селекционеров за свою недолгую историю сумел завоевать огромную популярность не только у себя на родине, но и далеко за её пределами.

Плюсы и минусы сорта

Выбирают картофеля сорта «Гала» для посадки на своем участке те дачники и огородники, которые ценят свое время и силы. По отзывам и описанию можно вывести следующие преимущества этой разновидности главного корнеплода страны:

• для него не важны сроки посадки – урожай успеет созреть в любом случае;
• сорт «Гала» начинает рано давать урожай, тогда как остальные виды только начинают цвести;
• урожай картофеля долго не портиться при хранении.

Эффективность хранения повышается, если за 1–2 недели до выкапывания клубней удалить всю ботву с куста. Помимо этого, как говорилось ранее, картофель сорта «Гала» дает высокий урожай.

Несмотря на такие обилие преимуществ, есть и отрицательные качества у этого сорта. Основной минус в том, что «Гала» очень восприимчив к ризоктониозу, который поражает и уничтожает куст у самого основания. Но современные технологии позволяют надежно защитить картофель от этого грибка.

Урожайность и сроки созревания

Привязывать сроки посадки к определённой календарной дате, как это, к сожалению, практикуют многие огородники, совершенно неправильно. Погода — явление неустойчивое, год от года может сильно отличаться, поэтому традиционно принятый период «начало мая» в одних случаях может оказаться очень ранним, в других, напротив, запоздалым.

Народный календарь гласит, что картошку можно начинать сажать, как только на берёзе появляются первые листья, а закончить процесс нужно к моменту начала цветения черёмухи.

Есть четыре критерия, на которые нужно ориентироваться:

1. Почва должна быть тёплой, причём не на поверхности, а на той глубине, на которую закладывается клубень (примерно 10 см). Посаженный корнеплод должен оказаться в температурном режиме не менее 8°С, иначе нормально развиваться он не сможет.
2. Прогноз погоды не должен предвещать заморозков, что после активного весеннего потепления случается очень часто, поэтому торопиться не следует.
3. Вода после таяния снегов должна уже впитаться в почву и испариться: избыточная влажность земли приведёт к тому, что посаженный картофель просто сгниёт.
4. Пересохший грунт также вреден для растения, как и излишне влажный. В начале вегетационного периода засуха особенно опасна для Галы, поэтому важно найти оптимальное состояние между грязью и засохшим земляным комом.

В описании к сорту картофеля «Гала» говориться, что первый урожай можно получить уже через 70–80 дней с момента попадания посадочного материала в грунт. Многочисленные отзывы огородников подтверждают ранние сроки созревания – посадив «Галу» в мае, в июле можно отведать молодую картошечку.

При этом с одного куста нередко удается получить до 25 клубней, масса которых достигает 120 г.

Отзывы

Лучшее описание сорта картофеля «Гала» могут дать реальные отзывы опытных огородников, собранные на просторах интернета. Многие хвалят вкусовые качества корнеплода, а для других важно длительное хранение, с которым «Гала» вполне справляется.

«Уже несколько лет высаживаю только картофель «Гала». Основное его преимущество – неприхотливость. Я – человек в возрасте, поэтому не могу уделять много внимания посадкам. Закладываю клубни в заранее подготовленную яму, поливаю дважды в неделю и окучиваю по мере необходимости. В конце сезона с одного растения могу собрать до 2 кг картошки».

«Сорт «Гала» рекомендую всем подругам и соседям по участку. Довольна им полностью, так как он не требует постоянного внимания с моей стороны, а урожай всегда дает отличный. Еще очень важно, что клубни практически не болеют грибком, как с другими видами картофеля. Но я все равно опрыскиваю и обрабатываю кусты в качестве профилактики».

«Выбираю этот сорт, потому что люблю молодой картофель. Когда на соседнем огороде только появляются цветочки, мы уже вовсю кушаем вкусные блюда. Рекомендую «Галу», как основной сорт, так как он не прихотлив в уходе и дает прекрасный урожай – по 2–4 кг с куста».

Евгений Васильевич Кононенко, 64 года, Новошахтинск

Сорт Гала покупал посадочными мини-клубнями. Картофель отличный. В каждой лунке вырастает 15–20 клубней. Полив и окучивание обязательно делаю. Колорадский жук ест листья, но не так интенсивно, как другие сорта.

Картофель Гала выращиваю третий год. Понравились вкусные клубни. Картошечку можно пожарить и сварить. Пюре отличное, но сам клубень при варке не разваливается. За три года сорт ни разу не болел. От колорадского жука опрыскиваю кусты ядохимикатами.

Посадка и выращивание сорта картофеля

Посадка картофеля — это сложная наука, в которой определение оптимальных сроков является всего лишь одним из разделов. Помимо этого, для получения обещанного немецкими селекционерами урожая Галы, необходимо соблюсти ещё целый ряд условий.

Севооборотом называют чередование различных культур, выращиваемых год от года на одной и той же грядке, при котором обеспечивается достижение максимальных урожаев.

Такой результат возможен благодаря тому, что смена сходных по особенностям развития растений не позволяют увеличивать популяцию сохраняющихся в почве вредителей, паразитирующих на определённых культурах, а также критически уменьшать в ней те или иные минеральные вещества, к которым такие культуры особенно требовательны.

Более того, есть растения, выделяющие в процессе своей жизнедеятельности вещества, которые являются токсичными для своего «хозяина», но при этом очень полезными для других культур. Знание этих правил позволяет определить хороших и плохих предшественников для каждого растения.

Знаете ли вы? Картофель фри, как и многие другие всемирно известные блюда, был изобретён случайно, причём не благодаря таланту кулинара, а скорее вопреки ему. В 1853 году шеф-повар одного из американских ресторанов Джордж Крам, разозлившись на привередливого посетителя, который пожаловался на слишком толсто порезанный жареный картофель, порезал овощ тончайшими слайсами и, поджарив, подал скандалисту, чем неожиданно привёл его в полный восторг.

Для картофеля (независимо от сорта) они таковы:

• Хорошие предшественники:
• Сидераты;
• Овёс;
• Огурцы;
• Кабачки;
• Тыква;
• Капуста;
• Лук;
• Свёкла;
• Морковь;
• Чеснок;
• Фасоль;
• Горох;
• Чечевица.

• Плохие предшественники:
• Картофель;
• Томаты;
• Сладкий перец;
• Горький перец;
• Баклажаны;
• Табак;
• Физалис;
• Сорго;
• Подсолнечник.

Требования к земле

Хуже всего картофель растёт на тяжёлых почвах, в частности, чернозёме и глинозёме. Подобный грунт, кроме всего прочего, сильно усложняет уход за плантациями и значительно увеличивает потери при сборе урожая, поэтому Галу желательно высаживать на лёгких и рыхлых почвах, для чего при необходимости при подготовке грядки в неё можно добавить песок, торф, древесную золу, опилки.

А вот на супесчаных и суглинистых почвах Гала будет чувствовать себя идеально. Также картошка плохо реагирует на сильно закисленную или щелочную почву. Для этой культуры нужен грунт с нейтральной или слабокислой реакцией (уровень рН в диапазоне 5,1–6,0).

Для посадки лучше всего отбирать картофель, руководствуясь четырьмя основными правилами:

1. Средний размер — 5–6 см в диаметре (величиной с куриное яйцо). Слишком мелкий картофель даст такой же скромный урожай, крупные корнеплоды сажать можно, но приобрести их по весу нужно будет больше, затраты при этом себя не оправдают.
2. Отсутствие любых повреждений, включая трещины, срезы или следы болезни (считать, что больную картошку нельзя есть, но можно посадить, — большое заблуждение).
3. Правильная форма и структура: кожица должна быть гладкой и крепкой, не сморщенной, но при этом абсолютно сухой.
4. Отсутствие ростков. Проращивание картошки перед посадкой — процедура желательная, но заниматься этим нужно самостоятельно. Приобретая клубни с ростками, огородник рискует повредить их в процессе перевозки, а от этого урожайность сильно страдает.

Знаете ли вы? Мы привыкли воспринимать картошку как невысокое однолетнее травянистое растение, а между тем в тропических лесах можно встретить эту культуру в форме настоящего дерева высотой в 15 метров и плодами размером со средней величины помидор.

Прорастить картофель можно двумя способами:

• сухим — разместить в полиэтиленовые пакеты с заранее проделанными в них отверстиями и положить в тёплое (оптимальная температура 20°С) место на 3–4 недели;
• влажным — погрузить на тот же срок в ящики с увлажнённым песком, торфом или древесными опилками, однако в этом случае температура воздуха должна быть более низкой — примерно 14… 16°С.

Обладающую хорошей всхожестью Галу можно высаживать и без проращивания. В этом случае её необходимо лишь хорошо прогреть, выложив за 4–5 дней до посадки в хорошо прогретое место. Для улучшения укоренения и обеззараживания подготовленные клубни непосредственно перед посадкой на 30 минут замочить в специальных препаратах, таких как «Максим», «Бункер» или «Табу».

Если посадка картофеля производится вручную, действовать следует по такой схеме:

1. Прежде чем приступать к посадке, необходимо тщательно перекопать участок на глубину около 20 см («на штык лопаты»).
2. Следующий, очень важный момент, — разметка будущих грядок. Между рядами необходимо оставлять не менее 60 см, это необходимо не только для нормального развития каждого куста, но и для облегчения будущей уборки урожая (выкопанный картофель перед упаковкой и погрузкой необходимо где-то складировать, для этих целей и необходимы широкие междурядья).
3. В соответствии с проведённой разметкой следует выкопать ямки глубиной около 10 см. Минимальное расстояние между лунками в ряду — 20 см.
4. Если почва слишком бедная, ямки нужно сделать глубже, до 15 см, после чего заложить в них органические и минеральные удобрения по такой схеме: органику (навоз, компост, перегной) размещают по центру ямки, а минеральные удобрения (например, нитрофоску в дозировке 8–10 г на куст) — по окружности на расстоянии 3–4 см от центра). Поверх удобрений следует досыпать слой рыхлой земли, доведя таким образом глубину лунки до необходимых 10 см.
5. В центр лунки разместить подготовленную картофелину.
6. Засыпать лунку землёй.

Правильная посадка картофеля «Гала» гарантирует половину успеха в сборе богатого урожая. Готовая инструкция поможет не наделать ошибок в этой ответственной работе даже начинающему дачнику.

Первое, что необходимо сделать для получения хорошего урожая картофеля — выбрать правильный посадочный материал. Для этого лучше обратиться к проверенным селекционерам, представляющим сорт на специальных ярмарках, либо купить клубни на сельскохозяйственном рынке. Не стоит отбирать картофель помельче, оставшийся с прошлого года, так как это может привести к вырождению сорта. Клубни картофеля «Гала» для посадки лучше выбирать среднего размера, весом около 80 грамм.

Важно, чтобы на картофелине было достаточно глазков, которые и обеспечат хорошее разрастание корневой системы и появления достаточного количества новых клубней. Мелкие экземпляры не могут гарантировать такого результата, а слишком крупные с большой вероятностью начнут загнивать.

Лучше заранее заняться проращиванием клубней, чтобы получить первые всходы уже через несколько дней после посадки. Такой картофель и цвести начнет раньше, и урожай появится быстрее. Опытные огородники для этих целей выкладывают будущий посадочный материал в деревянные ящики, по 2–3 ряда, пересыпая каждый влажным опилками.

Для эффективности всходов можно заранее прогреть клубни для посадки на солнце, выложив их на ровную и сухую поверхность.

Следующий шаг в получении хорошего урожая картофеля «Гала» — выбор правильного места для посадки. Этот сорт комфортно себя чувствует в суглинистых, хорошо увлажненных почвах, со средней кислотностью. Не стоит увлекаться органическими подкормками. Подготовкой к сезону необходимо заняться заранее.

Уже осенью нужно внести под перекопку:

• аммиачную селитру или мочевину;
• 30% калийной соли;
• двойной суперфосфат, в указанных в инструкции пропорциях.

Одной из самых распространенных ошибок в посадке картофеля является то, что участок земли не меняется из года в год. На самом деле, это в корне не верно, так как специалисты рекомендуют переходить на другие грядки каждый сезон.

Два-три года почву лучше засеивать овсом или горчицей, чтобы она как следует отдохнула. Полученный урожай можно не убирать, а перекопать растения вместе с грунтом.

Подготовка к посадке участка земли – еще один важный шаг к получению хорошего урожая картофеля. Перед работой в новом сезоне необходимо удобрить почву. Сорт «Гала» отлично реагирует даже на повышенные дозы подкормки, поэтому не стоит бояться переборщить с препаратами.

Из удобрений можно использовать следующие вещества в одну лунку:

1. Древесную золу (5 ст.л.)
2. Костяную муку (0,5 ст.)
3. Мочевину (1 ст.л.)
4. Суперфосфаты (1 ст.л.)
5. Калий сернокислый (1 ч.л.)
6. Перепревший навоз (700г).

Такой способ подкормки называется ямочным, и при нем все необходимые клубням вещества попадают строго по назначению.

Подготовив место для посадки, можно заняться и самими клубнями. Главное, выкладывать посадочный материал осторожно, чтобы не повредить ростки. Высаживать картофель в удобренный лунки нужно на расстоянии 70 см друг от друга, присыпая сверху землей на 10 см.

Уже совсем скоро над поверхностью почвы начнут показываться первые, дружные всходы. Именно тогда стоит прорыхлить землю вокруг кустиков и удалить сорняки, чтобы уменьшить испарения и сохранить влагу. Помимо этого, опытные дачники советуют обработать каждое растение золой, чтобы защитить его от колорадского жука.

Болезни и вредители картофеля

Из наиболее опасных заболеваний, поражающих картофель, Гала чаще всего страдает от ризоктониоза, известного также как чёрная парша. Болезнь характеризуется появлением тёмного налёта на стеблях и листьях, они становятся тонкими, вянут и сохнут. Для борьбы с проблемой проводится предпосадочная обработка клубней, а если эта мера не дала результата, — грядку следует обработать фунгицидным препаратом («Квадрис», «Бактофит» и др.).

Такие же меры позволяют победить ещё одну грибковую болезнь — фитофтороз. Впрочем, к ней Гала проявляет более высокую устойчивость, главным образом благодаря ранним срокам созревания (активизация фитофторы обычно приходится на середину лета, когда урожай Галы уже снят).

Иногда на кустах Галы можно наблюдать скручивание листьев.

Через некоторое время листовая пластина вянет и усыхает, а на клубнях можно наблюдать тёмную некрозную сетку. Эти симптомы характеризуют шуршащую мозаику — болезнь, имеющую вирусную природу и не имеющую эффективных методов лечения. Бороться с проблемой можно только профилактическими мерами — соблюдать правила севооборота, избавляться от сорняков, удалять поражённые экземпляры с грядки и немедленно их уничтожать.

Среди вредителей, которые могут атаковать картофельную грядку, в первую очередь следует назвать:

• колорадского жука;

• тлю — зелёную и большую картофельную;

• проволочника.

Для борьбы с ними используются инсектицидные препараты, например, «Актеллик», «Вертимек», «Децис» и др. В качестве альтернативы химическим ядам, пагубно влияющим на экологию и пищевую ценность самого картофеля, современная наука предлагает препараты биологического действия, наиболее известными среди которых являются «Фитоспорин», «Бацитурин», «Фитоверм», «Лепидоцид» и «Мелобасс».

Знаете ли вы? Цветение картофеля напрямую не влияет на формирование плодов, более того, существуют сорта этой культуры, например, Арина, Ранняя роза, Приекульский и др., у которых цветов практически не бывает.

Среди особых плюсов картофеля сорта «Гала» можно выделить продолжительность хранения и устойчивость ко многим заболеваниям. Но даже этот вид может поражаться:

1. Ризоктониозом, который проявляется у основания стебля.
2. Вирусом скручивания листа.
3. Фитофторозом клубней или ботвы.

Как видно из описания и отзывов, не так много опасностей поджидает огородников, выбирающих сорт «Гала» для своих участков. Благодаря этому фактору, картофель имеет высокую товарность, ведь при уборке урожая только в 6% случаев могут попасться некондиционные корнеплоды.

По своим характеристикам картофель «Гала» превосходит большинство других популярных сортов. Благодаря раннему созреванию, хорошему урожаю и простоте ухода, его ежегодно выбирают все больше дачников и молодых огородников.